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CURRICULUM EXTENDIDO |
INFORMACIÓN ADICIONAL Maitre Cytymar Hoteles Septiembre 2010 a Noviembre 2011 Responsable de Restauracion eventos,bares, • 1° Maitre Sol Melia
Abril 2010 a Sptiembre 2010 Gestion de restaurante bares banqueteria • Empresario de Cafeteria en Granada Empresario de cafeteria en Granada 2006 2009 Gestion del local - con un equipo de tres empleados Elaboracion de desayunos, aperitivos, negociacion con proveedores Control integral del Local
Jefe de sala Grupo Abades 1991 2006 Servicio a la carta y bares Planificacion y presupuestos de eventos, Seminarios, bodas, catering, cenas de empresa y privadas de gran volumen Gestion de comandas, logistica, stock, Organizacion de personal y turnos de trabajo y gestion de equipos Asegurar con seguimiento el correcto servicio en sala Preparacion de planos de sala y conocimientos de la reservacion. • Jefe de rango restaurante la finca 5 tenedores Hotel la Bobadilla 1985 1991 Aprendizaje de servicio de mesas como Jefe de Rango,servicio a la francesa, cava de puros, servicio de vinateria,protocolo de servicios.
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